梅田お初天神大人の神戸牛焼肉です。

神戸牛ゲタカルビは、神戸牛の希少な部位で、牛一頭からわずか2kgしか取れません。
その名の通り、ゲタ（下駄）のような形をしています。
牛の肋骨と肋骨の間にある肉で、中落ちカルビやショートリブボンレスとも呼ばれます。

ゲタカルビは、柔らかくてジューシーな肉質と、甘くて濃厚な味わいが特徴です。
また、適度にサシが入っているため、脂と赤身のバランスが良く、食べ応えがあります。

ゲタカルビは、焼肉やしゃぶしゃぶでよく食べられます。

焼肉の場合は、強火でさっと焼いて、外はカリカリ、中はレアで食べるのがおすすめです。

しゃぶしゃぶの場合は、薄切りにして、だし汁でさっと火を通します。

ゲタカルビは、高級な部位なので、値段は張りますが、その味は格別です。
一度は食べてみる価値のある部位です。

ゲタカルビの食べ方について、いくつかの注意点があります。

まず、ゲタカルビは、脂肪が多いので、食べ過ぎに注意が必要です。
また、ゲタカルビは、筋肉質な部位なので、噛み切るのが難しい場合があります。
そのため、よく噛んで食べるようにしましょう。

ゲタカルビは、高級な部位なので、保存方法にも注意が必要です。
ゲタカルビは、冷蔵庫で保存すると、鮮度が落ちてしまいます。
そのため、冷凍保存することをおすすめします。

冷凍保存する場合は、ラップで包んでから、冷凍庫に入れましょう。
ゲタカルビは、高級で美味しい部位です。上手に食べれば、きっと満足できるはずです。

ここでは、ゲタカルビをより美味しく食べるためのコツをいくつかご紹介します。

ゲタカルビは、焼肉やしゃぶしゃぶで食べる際に
タレに漬け込むことでより柔らかくジューシーになります。

ゲタカルビは、脂肪が多いので、ヘルシーに食べたい場合は
脂身を取り除いてから焼くようにしましょう。

ゲタカルビは、筋肉質な部位なので、よく噛んで食べるようにしましょう。
ゲタカルビは、高級で美味しい部位です。上手に食べれば、きっと満足できるはずです。

ゲタカルビは高級な部位なので、値段は張りますが、その味は格別です。
一度は食べてみる価値のある部位です。