梅田お初天神大人の神戸牛焼肉です。

お店のオープンの時から使わせていただいています

上田畜産の但馬玄が入荷しています。

今回の肩ロースは３９ヶ月長期肥育の雌牛です。

但馬玄の肩ロースですがマグロと同じくらい融点が低いので

ロースとは思えないぐらいあっさりとした脂質です。

神戸牛の中でもっとも価値の高い部分はロースです。

その中でも但馬玄は月の出荷数がとても少ないので

ロースを食べる事ができるのが大変希少です。

そんな希少なロースが今だけ食べられます。

ご連絡お待ちしております。