梅田お初天神大人の神戸牛焼肉です。

神戸牛カイノミとは、牛のバラ肉の中でヒレの隣にある部位です。

カイノミは、貝の形に似ていたからこの名前が付けられました。
ヒレの持つ赤身のしっとりとしたおいしさと、バラ肉の脂身の甘みを兼ね備えた希少な部位です。

カイノミは、焼肉やステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、様々な料理に使用することができます。

焼肉にすると、肉の旨味と脂がよく溶け出し、絶品の味わいを楽しむことができます。

ステーキにすると、肉の柔らかさと旨味を存分に味わうことができます。

すき焼きやしゃぶしゃぶにすると、肉の甘みと脂がよく溶け出し
とても贅沢な味わいを楽しむことができます。

カイノミは、神戸牛の中でも特に人気の高い部位です。
その理由は、カイノミの持つ独特の味わいと食感にあります。

カイノミは、肉の赤身と脂肪がバランスよく混ざり合っており
口に入れると肉の旨味と脂の甘みが口いっぱいに広がります。
また、カイノミの肉質は非常に柔らかく、噛めば噛むほど旨味が溢れ出てきます。

カイノミは、高級な部位ですが、その味わいはまさに一級品です。
一度食べたら、きっとその虜になってしまうでしょう。

カイノミを美味しく食べるコツは、焼き過ぎないことです。

カイノミは、肉質が柔らかいので、焼き過ぎるとパサパサになってしまいます。
肉の表面が焼けたら、すぐに火から下ろし、余熱で火を通しましょう。

カイノミは、そのままでも十分に美味しいですが
塩や胡椒で味付けをするとさらに美味しくなります。

カイノミは、神戸牛の中でも特に人気の高い部位です。
その味わいと食感は、一度食べたら忘れられないでしょう。