梅田お初天神大人の神戸牛焼肉です。

神戸牛シャトーブリアンは、神戸牛の希少部位のひとつです。
サーロインから切り取られた、厚さ10cm以上の大きな肉塊です。
シャトーブリアンは、その柔らかい肉質と濃厚な旨味で、多くの人から愛されています。

シャトーブリアンは、ステーキやローストで食べるのが一般的です。
ステーキにすると、表面はこんがりと焼き色がついた香ばしい仕上がりになります。
ローストにすると、中はふっくらと柔らかく、外は香ばしく焼き上げた
見た目も味も豪華な料理になります。

シャトーブリアンは、高級な食材ですが、その味は格別です。
一度食べたら、忘れられない味わいです。

以下に、シャトーブリアンの美味しい食べ方をご紹介します。

• ステーキにする場合：
  • 厚さ2cm程度に切り、塩コショウをふる。
  • フライパンに牛脂を熱し、両面を焼く。
  • 焼き色がついたら、オーブンで10分ほど焼く。
  • 好みの焼き加減になったら、取り出してすぐに食べよう。
• ローストにする場合：
  • 塩コショウをふる。
  • フライパンに牛脂を熱し、両面を焼く。
  • 焼き色がついたら、オーブンで20分ほど焼く。
  • 好みの焼き加減になったら、取り出してすぐに食べよう。

シャトーブリアンは、美味しいだけでなく、見た目も豪華です。
特別な日の食卓に、ぜひシャトーブリアンを用意してみてはいかがでしょうか。

シャトーブリアンをより美味しく食べるために、いくつかの注意点があります。

• 肉質を十分に活かすために、冷蔵庫から取り出した直後に調理するのではなく
  常温に戻してから調理してください。
• 火の通し加減は、好みに合わせて調節してください。
• 肉汁を逃さないように、焼きすぎないように注意してください。
• ステーキソースやガーリックバターソースなど、お好みのソースで味付けしてください。

シャトーブリアンは、贅沢な味わいを楽しめるステーキです。ぜひ一度、お試しください。