神戸牛とは？その魅力と希少性

神戸牛は、但馬牛の中でも厳しい基準をクリアした牛だけが名乗れるブランドです。特に「未経産の神戸牛メス牛」は飼育が難しく、限られた肥育農家からしか出荷されません。当店「梅田お初天神大人の神戸牛焼肉」では、体重規定470kgを超えない範囲で、肉質が最も充実する時期まで育てられたA4ランク以上の神戸牛だけを厳選してご提供しています。

極上焼肉体験の理由 ― 店主のこだわりと厳選部位

当店の神戸牛は、シェフがその日のおすすめ部位を目利きし、「特選5種盛り合わせ」や「タンの食べ比べ」、「焼きしゃぶ」など多彩なメニューでご用意。カメノコやマルカワ、ヒウチなど希少部位も味わえます。焼肉のプロが長年の経験で選び抜いた部位は、どれもとろけるような食感と豊かな旨味が特徴です。

味を引き立てる“秘伝のタレ”と三ツ星醤油

美味しい神戸牛をさらに引き立てるのが、和歌山県の老舗蔵元で300年以上受け継がれる「三ツ星醤油」を使ったオリジナルのタレ。木桶でじっくり発酵させたこの醤油は、コク深く香り高い味わいで、神戸牛の旨味を最大限に引き出します。

神戸牛×ワインのマリアージュ ― ソムリエ厳選のペアリング

店主はソムリエ資格を持ち、神戸牛の部位や食べ方に合わせて最適なワインをご提案。フランス産を中心に生産者の顔が見えるワインを100本以上揃えています。塩やタレ、部位ごとに異なるワインとのマリアージュを楽しめるのも当店ならではの醍醐味です。

大人の隠れ家で過ごす、贅沢なひととき

梅田駅・東梅田駅から徒歩数分、曽根崎の路地裏に佇む当店は、カウンター8席・テーブル4席の落ち着いた空間。デートや記念日、接待にも最適な“大人のための焼肉店”として、心地よいサービスとともに極上の神戸牛体験をお届けします。

まとめ：お初天神でしか味わえない、唯一無二の神戸牛焼肉

「梅田お初天神大人の神戸牛焼肉」では、厳選された神戸牛とこだわりのタレ、ソムリエ厳選のワインが織りなす極上の焼肉体験を提供しています。大阪・梅田で本物の神戸牛を味わいたい方は、ぜひ一度ご来店ください。

【よくあるご質問】

• 予約は必要ですか？
  → コースのご予約は前日までにご連絡ください。
• 予算の目安は？
  → ディナーは10,000円～15,000円程度です。
• ワインの持ち込みは可能ですか？
  → 1本3,000円で持ち込み可能です（事前にご相談ください）。

神戸牛の本当の美味しさを、ぜひお初天神でご体感ください。