梅田お初天神大人の神戸牛焼肉です。

半年ぶりぐらいに但馬玄のハラミが入荷しました。
但馬玄は上田畜産が育てている神戸牛のオリジナルブランドです。

お肉の融点がマグロと同じくらい低いことから『但馬玄』という
名前がつけられました。

取引されている所がほとんどないためとても希少で
大阪で食べられるお店は当店を含めてわずか２店舗です。

神戸牛を食べられるというお店はたくさんありますが
『但馬玄』を食べられるのは大阪でわずか２店舗です。

入荷数がとても少ないので全国規模でもほとんど
食べられない本当に希少な神戸牛です。

ハラミといえば昔はそんなに人気のなくて
安くていつでも食べられる部位でしたが
今ではタンと同じくらい焼肉屋での大人気商品です。

そのためどこもおいしいハラミを手に入れたいので
『お肉屋』、『焼肉屋』が取り合いをしていて
手に入りにくくなっている希少部位です。

その中でも『但馬玄のハラミ』は
滅多に手の入らない希少なハラミです。

今回、半年ぶりに入荷がして
本日から食べられます。

次の入荷がいつになるか全くの未定ですので
ハラミ好きな方はこの機会にお越しください。