梅田お初天神大人の神戸牛焼肉です。

神戸牛は、その風味と柔らかさで世界的に知られています。
しかし、あまり知られていない神戸牛の希少部位があります。それが「唐辛子」です。

唐辛子は、神戸牛の肩から取れる部位です。
赤身が多く、脂肪が少ないため、赤身の肉のファンにはたまらない部位です。
また、繊維質が細かく、柔らかくジューシーな肉質です。

唐辛子は、焼肉やステーキに最適です。
焼肉にすると、外はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。
ステーキにすると、赤身の旨味が凝縮された、贅沢な味わいを楽しむことができます。

唐辛子は、神戸牛の希少部位なので、なかなか手に入りにくいですが
見つけたらぜひ試してみてください。きっと、その味に感動することでしょう。

唐辛子を調理する際のコツは、火を通しすぎないように注意することです。
焼肉の場合は、強火でさっと焼き、ステーキの場合は、中火でじっくりと焼き上げましょう。
また、唐辛子は繊維質が細かいので切る際には
包丁を滑らせるように切るときれいに切ることができます。

唐辛子は、そのまま食べても美味しいですが、塩やコショウ
わさびなどをつけて食べるのもおすすめです。
また、唐辛子を細かく切って、炒め物やパスタに入れても美味しいです。

唐辛子は、神戸牛の希少部位でありながら
比較的手頃な価格で手に入れることができるのでお得な部位です。
ぜひ、唐辛子を調理して、その美味しさを堪能してみてください。

唐辛子の調理方法

• 焼肉：強火でさっと焼き、外はカリカリ、中はジューシーに仕上げます。塩、コショウ、わさびなどの薬味をつけて食べるのもおすすめです。
• ステーキ：中火でじっくりと焼き、赤身の旨味を凝縮させます。ステーキソースをつけて食べるのもおすすめです。
• 炒め物：細かく切って、野菜や肉と一緒に炒めます。唐辛子の辛味が料理にアクセントを加えます。
• パスタ：細かく切って、パスタと一緒に茹でます。唐辛子の辛味がパスタによく絡み、美味しくなります。

簡単で美味しいレシピ

• 材料：神戸牛唐辛子 1枚、塩 適量、コショウ 適量、牛脂 適量
• 作り方：
  1. 唐辛子を薄切りにします。
  2. フライパンに牛脂を熱し、唐辛子を炒めます。
  3. 唐辛子が火が通ったら、塩、コショウで味を調えます。
  4. ご飯にのせて、お召し上がりください。

醤油や酢を少し加えてみてください。